Sociedad
Mejillones de roca al curry rojo
FOGONES CON ENCANTO

Mejillones de roca al curry rojo

Ingredientes Mejillones de roca al curry rojo 1kg de mejillones de roca 3 chalotas 2 mini calabacines 12 tomates secos 3 hojas de lima kaffir 3 dientes de ajo 12cl de vino blanco 20cl de leche de coco 15gr de pasta de curry rojo 16gr de cilantro 1 manojo de...
Radiografía de la pobreza en España en 25 datos
INFORME | RED EUROPEA DE LUCHA CONTRA LA POBREZA

Radiografía de la pobreza en España en 25 datos

El número de personas en riesgo de pobreza y exclusión social en España sigue superando los 12 millones. La desigualdad se ceba en mujeres, jóvenes y niños.

San Petersburgo, una maravilla

San Petersburgo, una maravilla

San Petersburgo es una ciudad inolvidable, que les recomiendo que la puedan visitar, porque nunca podrán olvidarla. Como hay tanto para ver voy a hacer tres partes: 1º Monumentos de la ciudad. 2º El museo Hermitage. 3º Los palacios de verano de los zares. ¿Me...
Gnocchi de calabaza ahumada con crema de azafrán
FOGONES CON ENCANTO

Gnocchi de calabaza ahumada con crema de azafrán

Ingredientes 2kg de calabaza sin piel ni semillas 1 cebolla ½ bulbo de hinojo fresco 1 puerro 1 cucharada de tomate concentrado 1 pizca de jengibre  2lt de caldo de verduras 1 pizca de azafrán español 340g de tomates cherry Aceite de oliva virgen Flor de sal...
Arroz en paella, de langosta o bogavante
FOGONES CON ENCANTO

Arroz en paella, de langosta o bogavante

Arroz, en paella, de langosta o bogavante. Receta Base Para el caldo (Caldo base) 2 nécoras 2 galeras (si es posible) 2 cabezas de langostas o bogavante 200 gr. de congrio ½ cabracho 200 gr. de gambas arroceras 1 cebolla 4 dientes de ajo 1 cucharada de...
¿Por qué tiene que haber ricos?

¿Por qué tiene que haber ricos?

El problema histórico no está solo en la pobreza, sino en la riqueza. Según un informe de Oxfam en 2015 sólo 62 personas poseían la mitad de la riqueza de todo el mundo.

Rocamador, un pueblo con encanto
¿Me acompañan a visitarlo?

Rocamador, un pueblo con encanto

Rocamador es uno de los pueblos más visitados de Francia y tiene un encanto especial como podrán comprobar por las fotos.

La proscripción del silencio (Google y la sobrecarga de información)

La proscripción del silencio (Google y la sobrecarga de información)

«Tal vez el inconsciente colectivo de Jung o las ideas sintéticas a priori que, según Platón, flotan en las esferas como arquetipos no eran otra cosa que el Internet. Esos pensamientos y sueños comunes forman nubes compactas en suspensión que pueden ser descargadas de nuevo...
Lentejas con crema de tartufo y champiñones
FOGONES CON ENCANTO

Lentejas con crema de tartufo y champiñones

Ingredientes Lentejas con crema de tartufo y champiñones 300g de lentejas castellanas 2lt de caldo de verduras frío 30cl de nata de soja 1 rama de romero 18g de cilantro muy fresco 18g de cebollino chino 2 dientes...