El libro colectivo " Dulce", recibe el Premio al mejor libro de Gastronomía, en los premios que concede anualmente la Academia Internacional de Gastronomía.
Cuando un cocinero viaja y llega a tierras desconocidas para sus sentidos no tiene más remedio que poner el corazón a la escucha y confiar en la intuición
Por Ramon Clotet | La Fundación Triptolemos organiza una serie de “Diálogos en el sistema alimentario: la articulación entre conocimiento, emprenduría y…
Los Paradores de Cervera de Pisuerga, Alarcón, Ribadeo o La Gomera potencian su identidad a través de las Setas, los Quesos, el Capón o el Azafrán, entre otros.
Los Paradores de Santo Domingo de la Calzada, La Granja, Alcalá de Henares, Santiago de Compostela, Ávila y Ferrol potencian su identidad a través de las Setas, la Ternera de…
