nuevatribuna.es | Juan Felipe Carrasco en Sal&Roca 18/may./2018
Prácticamente 2.000 millones de personas utilizan más del 50% de sus ingresos para adquirir alimentos (en las regiones más pobres esta cifra aumenta al 60-80%).
Los consumidores no siempre tienen clara la información de las etiquetas nutricionales, ni tampoco cómo interpretarlas, por lo que son muy importantes todas las ayudas al respecto.
A nivel mundial las ventas de productos ultraprocesados han aumentado un 43,7% en solamente trece años (de 2000 a 2013). (Vea el gráfico de enfermedades elaborado por VSF)…
Sostenibilidad
'Perspectivas de cosechas y situación alimentaria'
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La organización ecologista Greenpeace lanza una campaña de recogida de firmas para exigir la prohibición del glifosato en los campos, parques y alimentos.
Esta normativa, que pretende hacer de la información de los productos algo más sencillo y legible para el consumidor, tiene como principal ventaja y novedad la obligación de…
