nuevatribuna.es | Juan Felipe Carrasco en Sal&Roca
18/5/18
Prácticamente 2.000 millones de personas utilizan más del 50% de sus ingresos para adquirir alimentos (en las regiones más pobres esta cifra aumenta al 60-80%).
Los consumidores no siempre tienen clara la información de las etiquetas nutricionales, ni tampoco cómo interpretarlas, por lo que son muy importantes todas las ayudas al respecto.
A nivel mundial las ventas de productos ultraprocesados han aumentado un 43,7% en solamente trece años (de 2000 a 2013). (Vea el gráfico de enfermedades elaborado por VSF)…
Sostenibilidad
'Perspectivas de cosechas y situación alimentaria'
En Sudán del Sur se ha declarado formalmente una situación de hambruna, mientras que la situación alimentaria es también un motivo de preocupación en el norte de…
Aunque han ido desarrollándose rodeadas de un cierto secretismo, lo cierto es que ya existen distintas impresoras 3D para alimentos, una forma muy jugosa de combinar la nutrición…
Que no cunda el pánico. Todavía estás a tiempo de quitarte esos kilitos de más con deporte y con una alimentación adecuada y que no dé pie a antojos y…