Sociedad

"Hola, soy tu machismo"

¿Has negado alguna vez ser machista? ¿Reconoces que lo eres? Son algunas de las cuestiones que se plantean en el corto “Hola, soy tu machismo” realizado por la artista Yolanda Domínguez para el Gobierno de Cantabria cara a la celebración del 25N, Día Internacional de la...
Monreale, el esplendor del arte normando

Monreale, el esplendor del arte normando

Visitar Sicilia es un gran placer. Se puede uno dedicar dos semanas para descubrir. Uno de sus grandes tesoros es la catedral de Monreale. ¿Me acompaña? La catedral es uno de los mayores logros del arte normando. En ella se produce la fusión con el arte árabe que...
Suecia, un paraíso de la naturaleza
pueblos y países del mundo

Suecia, un paraíso de la naturaleza

Es un país escandinavo situado al norte de Europa. Limita al norte con Noruega y Finlandia, al este con Finlandia y el golfo de Botnia y el mar Báltico, al sur con el mar Báltico y al oeste con el Kattegat, que es el estrecho que le separa de Dinamarca y Noruega. Está...
El Coulant de Chocolate de Lía
fogones con encanto

El Coulant de Chocolate de Lía

250g de chocolate negro 70% de cacao 8 lagrimas de chocolate con frambuesa 100g de azúcar morena fina 200g de mantequilla sin sal 90g de harina de repostería 36g de cacao en polvo 70% 6 huevos medianos 1 pellizco de sal fina ± 15g de...
Un día disfrutando de Pamplona
¿Me acompañan a visitarla?

Un día disfrutando de Pamplona

Les invitó a realizar una visita de Pamplona de un día y me permitirán que les muestre esta bonita ciudad. ¿Me acompañan a visitarla? Podemos quedar a las diez de la mañana en el conocido puente de la Magdalena a los pies de las murallas que rodean la parte antigua de...
La cripta, la Hermandad y el silencio institucional

La cripta, la Hermandad y el silencio institucional

El marco legal legitima al Ayuntamiento de Pamplona y al Gobierno de Navarra para investigar lo que sucede en las ceremonias de la Hermandad en dicha cripta La gestión institucional de la memoria, en relación con la cripta de los caídos y la Hermandad de Caballeros...
Mi cebiche de lenguado
FOGONES CON ENCANTO

Mi cebiche de lenguado

INGREDIENTES 1600 g de lomos de lenguado limpios e híper frescos cortados en cubos 30 g de sésamo tostado 120 g de cebollino chino picado 100 g cebolla roja cortada en juliana 40 g de palomitas de maíz en polvo 1 rocoto cortado en juliana 2 cucharadas de kion 15...