Salud
Siete trucos para que los niños coman verdura

Siete trucos para que los niños coman verdura

Lo mejor es no desesperarse y no pretender que tomen raciones grandes desde el primer día Los pequeños suelen poner pegas cuando deben comer algo que no les gusta o simplemente algo nuevo. A veces los padres se desesperan y deciden evitar lo más posible un tipo de...
Crema de verduras con mozzarella de búfala
fogones con encanto

Crema de verduras con mozzarella de búfala

Tipo de cocina casera. Tiempo de elaboración 1 hora​ 80g de mozzarella 200g de coliflor 100g de judías verdes 100g de calabacín 1 puerro 1 cebolla 4 ajos negros 200g de zapallo 3l de caldo de ave Aceite de oliva Flor de sal Pimienta negra recién molida...
Taquitos de sardinas en lata con terciopelo de aguacate
FOGONES CON ENCANTO

Taquitos de sardinas en lata con terciopelo de aguacate

12 tortillas chicas recién hechas 150g de sardinas en lata en aceite de oliva virgen 20g de manteca de cerdo 1 diente de ajo 3 aguacates 1 cebollas picada finamente 1 jitomate asado y sin piel picado ½ taza de cilantro picado 100g  de tomate verde picado...
Así es la huella ambiental de la industria del huevo

Así es la huella ambiental de la industria del huevo

En los últimos años, la producción de huevos ha estado en el punto de mira por cuestiones de bienestar animal. Mientras que en la mayoría de los países europeos se incrementa el número de explotaciones con gallinas camperas, en España el 93% de las ponedoras sigue enjaulada....
Los excepcionales beneficios de la uchuva para la salud
originario de América del Sur, de Los Andes

Los excepcionales beneficios de la uchuva para la salud

Esta fruta, debido a sus propiedades y beneficios para la salud en muy diferentes aspectos, fue exportada de América del Sur al resto del mundo hace más de 200 años, conociéndose ya más de 50 variedades de la uchuva La  uchuva  posee...
El yogur, la lactosa y las personas que tienen problemas para digerirla

El yogur, la lactosa y las personas que tienen problemas para digerirla

El yogur es un alimento conocido por la humanidad desde hace miles de años y su origen proviene de los pueblos antiguos de Turquía, Asia Central o Bulgaria. Probablemente fue descubierto de forma accidental, al fermentarse la leche almacenada en bolsas de cuero. De ahí, fue...
Lofoten: esquí isleño

Lofoten: esquí isleño

En una temporada loca como ésta parecía que no era buena idea viajar al Círculo Polar para hacer travesía pero al final y con ayuda de a la Corriente del Golfo la experiencia fue más que positiva.