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Salud
Lardones de cordero con hongos, setas y toque oriental
fogones con encanto

Lardones de cordero con hongos, setas y toque oriental

Toque oriental: 25cl de vinagre balsámico 30cl de caldo de cordero 3 cucharadas + 1 de salsa soja 3 cucharadas +1 de mirin 50g de azúcar 12cl de jugo de maracuyá 3g de kuzu En una cazuela poner el vinagre balsámico y hervir unos 30 minutos o hasta que se...
Ventajas de acudir a una terapia psicológica

Ventajas de acudir a una terapia psicológica

Aprender a manejar conflictos, ser más positivos o manejar el estrés y la ansiedad son algunos de los beneficios que tiene el asesoramiento de un psicólogo. La Psicología es, según la Real Academia Española (RAE), la “ciencia o estudio de la mente y de la conducta en...
DMAE: Todo lo que necesitas saber sobre esta enfermedad ocular

DMAE: Todo lo que necesitas saber sobre esta enfermedad ocular

La Degeneración Macular Asociada a la Edad, mejor conocida como la DMAE, es un padecimiento causado por la degeneración, daño o desgaste de la zona macular. Esta es la encargada de la visión central y suele aparecer a partir de los 50 años.

Pie de mascarpone, leche condensada, galleta salada y cítricos
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Pie de mascarpone, leche condensada, galleta salada y cítricos

250g de mascarpone 25cl de leche condensada azucarada 30cl de crema espesa 40g de jumo de limas frescas 80cl de jugo de maracuyá fresco 120g de galleta salada Ralladura de una lima finamente rallada Batir en un cuenco la leche condensada y el mascarpone con el jugo...
Faisán a la naranja
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Faisán a la naranja

1 faisán 1 cebolla 1 zanahoria 1 rama de apio verde 3 dientes de ajo 1 ramita de tomillo limonero 1 ramita de romero 1 hoja de laurel 1 cayena 24 cebollitas peladas 100g de tocino fresco cortado en dados 50g de mantequilla 4 cucharadas de aceite de oliva 2lt de...
Andar puede salvarte la vida
SALUD Y DEPORTE

Andar puede salvarte la vida

La inactividad física es responsable de muchísimas muertes tempranas en Europa. La falta de ejercicio físico es mucho más peligrosa, incluso, que la obesidad.

Huevos rotos, oricios (erizos de mar) y salsa de chipirones
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Huevos rotos, oricios (erizos de mar) y salsa de chipirones

Salsa de chipirones 2 cebollas medianas. 2 tomates muy rojos. 1 pimiento verde carnoso. 3 dientes de ajo sin el germen. Un poce de perejil. 1dl de aceite de oliva. 1 puerro. 30cl de vino tinto. 30g de tinta de chipirón fresca Unas rodajas de pan frito....